06 - 123 90 746 info@handicapnationaal.nl
Donderdag, 28. November 2019

Bron: Gezondheid & co.

Recept: Glutenvrije pepernoten.

Pepernoten zijn erg lekker. En horen ook zeker bij de maand december. Maar wist je ook dat je een glutenvrije variant kunt maken? Hier vind je het recept.

Ingrediënten glutenvrije pepernoten:

60 gram havermout (Bij intolerantie glutenvrije havermout)

40 gram amandelmeel

25 boekweitmeel

1 ei

1,5 eetlepel speculaaskruiden / koekkruiden

2 eetlepels (naar smaak 3) honing of agave siroop

2 eetlepels water

1 theelepel kaneel

snufje bakpoeder

snufje zout

eventueel 1 theelepel anijspoeder (niet noodzakelijk)

eventueel natuurlijke stevia (om het naar smaak zoeter te maken)

Je kunt met de soorten meel variëren bijv. meer amandelmeel en minder havermout, kijk wat je zelf het lekkerst vind!

Hoe maak je het?

1. Vermaal de havermout tot meel en meng dit samen met het amandelmeel en boekweitmeel.

2. Voeg nu alle andere ingrediënten erbij en meng dit tot een goed beslag. Wil je het wat zoeter voeg dan bijv. nog wat natuurlijkstevia of extra honing toe.

3. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden. Verdeel het beslag in drie of vier ballen van gelijke grootte. Deze ga je nu een voor een uitrollen en snijd ze dan in groottes van 1 cm. Zie foto.

4. Draai daarna overal balletjes van en druk ze een beetje plat op de bakplaat met bakpapier.

5. Bak ze voor ongeveer 10 tot 15 minuten in de oven en dan is deze heerlijk verantwoorde sinterklaas lekkernij klaar!

Geniet er van!

► Glutenvrije pepernoten bakken:

Meer nieuws vandaag:

Updates afgelopen week:

Goedenavond

HN heeft de ANBI-status:

IBAN: NL09RABO0158802764

[Kijk hier voor alle mogelijkheden]

HN-nieuwsbrief september

Handicap Nationaal

Otto Copesstraat 83

5213 GK 's-Hertogenbosch

Telefoon: 06 - 123 90 746

Fax: 073 - 850 81 88

E-mail: info@handicapnationaal.nl

IBAN: NL09RABO0158802764

KvK Nummer: 51372266

RSIN Nummer: 823247521

GeefGratis Nummer: 5105

website security

Onze website maakt gebruik van cookies: Wij plaatsen cookies om het gebruik van de website te analyseren en om het mogelijk te maken inhoud via social media te delen. De website maakt ook gebruik van functies van derden die mogelijk cookies kunnen plaatsen. Door op [OK] te klikken of gebruik te blijven maken van de site stemt u in met het plaatsen hiervan. In onze disclaimer/privacybeleid leest u hier meer over.