06 - 123 90 746 Otto Copesstraat 83, 5213 GK 's-Hertogenbosch
Dinsdag, 9. April 2019

De Schijf van Vijf achterhaald voor chronisch zieken.

Bron: Redactioneel/Leeuwarder Courant/ANP MediaWatch.

De voedingsrichtlijnen voor chronisch zieken in revalidatiecentra, verpleeghuizen en ziekenhuizen zijn achterhaald. Dat vinden revalidatie-arts Kees Hein Woldendorp en ervaringsdeskundige Annemarie de Vries-Postma.

Ziekenhuizen, verpleeghuizen en revalidatiecentra gebruiken de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. ,,De wetenschappelijke basis hiervoor ontbreekt volledig”, schrijft het Friese duo Woldendorp en De Vries-Postma in het voorwoord van hun boek Gezond eten als rolstoeler, dat maandag verschijnt. De Schijf van Vijf is gebaseerd op de Richtlijnen Goede Voeding. ,,Die zijn opgesteld voor gezonde, lopende mensen. Deze richtlijnen zijn niet ziekte-specifiek en niet bedoeld voor de behandeling van chronische aandoeningen.”

Een nieuwe voedingsgids.

De nieuwe voedingsgids is de eerste voor mensen die om neurologische redenen afhankelijk zijn van een rolstoel, gebaseerd op de recentste wetenschappelijke inzichten, melden Woldendorp en De Vries-Postma. Een groot deel van de mensen die van een rolstoel afhankelijk zijn kampen met ernstig overgewicht, zegt Woldendorp.

De Gezondheidsraad bevestigt dat de Richtlijnen Goede Voeding zijn gericht op de algemene bevolking. ,,Het kan zijn dat beroepsverenigingen of patiëntenverenigingen aanvullende richtlijnen geven, maar wij niet”, meldt een woordvoerder. Verandering staat niet op stapel. Wel komen er binnenkort nieuwe adviezen voor zwangeren, pasgeborenen en kinderen tot twee jaar. ,,Maar ook dan gaat het om de gezonde populatie.”

Het Voedingscentrum erkent dat de Schijf van Vijf primair bedoeld is voor gezonde mensen. ,,De Richtlijnen Goede Voeding zijn erop gericht chronische ziekten te voorkomen en op gezond gewicht te blijven”, laat woordvoerder Oene van der Wal weten. ,,Ze bieden echter óók een goed vertrekpunt bij diverse aandoeningen.”

Volgens Van der Wal is wel duidelijk dat voor mensen met een zittend bestaan er extra aandacht moet zijn voor verminderde energiebehoefte, dus minder calorieën. De conclusies van Woldendorp en De Vries-Postma vindt hij echter ,,wat kort door de bocht”. ,,Voor veel mensen, met of zonder aandoening, is het volhouden van een gezond eetpatroon in een omgeving die bol staat van de verleidingen, een uitdaging. Dat is de reden dat gezondheidswinst uitblijft, niet de effectiviteit van de richtlijnen zelf.”

Plantaardig voedingspatroon beter dan medicijnen.

Het Voedingscentrum vindt het belangrijk dat voedingsrichtlijnen voor mensen met een dwarslaesie of andere neurologische aandoeningen tot stand komen via ,,systematische wetenschappelijke evaluatie in een multidisciplinaire aanpak”. Voor zover het Voedingscentrum weet zijn deze er in Nederland nog niet. Volgens Woldendorp is in internationaal onderzoek echter al lang aangetoond dat een overwegend plantaardig voedingspatroon op de lange duur beter is voor herstel dan medicijnen.

Ziekenhuizen en verpleeginstellingen zijn de laatste jaren wel meer gaan inzien dat voeding een belangrijke rol speelt in herstel en genezing. Leefstijlinterventie is een van de speerpunten voor zorgverzekeraar De Friesland. Voeding en gezondheid staan morgen centraal op het jaarlijkse wetenschapssymposium van MCL. Het Leeuwarder ziekenhuis is vorig jaar overgestapt op een ander voedingsconcept met zes eetmomenten op een dag. Dat is gebaseerd op een betere eiwitopname en een beter herstel.

Woldendorp is niet onder de indruk van de voeding in verpleeg- en ziekenhuizen. ,,Het eten wordt vaak smakeloos gepresenteerd onder een stuk plastic. Je ziet veel bewerkt voedsel en een appel ontbreekt vaak, omdat daar geen geld voor is.”

► Gezonde voeding voor ouderen | Voeding in de Zorg:

Meer nieuws vandaag:

Afgelopen week:

Goedenacht

HN heeft de ANBI-status:

IBAN: NL09RABO0158802764

[Kijk hier voor alle mogelijkheden]

HN-nieuwsbrief maart 2019

Handicap Nationaal

Otto Copesstraat 83

5213 GK 's-Hertogenbosch

Telefoon: 06 - 123 90 746

Fax: 073 - 850 81 88

E-mail: info@handicapnationaal.nl

IBAN: NL09RABO0158802764

KvK Nummer: 51372266

RSIN Nummer: 823247521

GeefGratis Nummer: 5105

website security

Onze website maakt gebruik van cookies: Wij plaatsen cookies om het gebruik van de website te analyseren en om het mogelijk te maken inhoud via social media te delen. De website maakt ook gebruik van functies van derden die mogelijk cookies kunnen plaatsen. Door op [OK] te klikken of gebruik te blijven maken van de site stemt u in met het plaatsen hiervan. In onze disclaimer/privacybeleid leest u hier meer over.