06 - 123 90 746 Otto Copesstraat 83, 5213 GK 's-Hertogenbosch

Woensdag 5 december 2018

Laat de tekst voorlezen

HERSENEN ZIEN GEEN VERSCHIL TUSSEN

BIER MET OF ZONDER ALCOHOL.

bron: Redactioneel/AD/Zorg.nu/ANP MediaWatch.

Alcoholvrij bier beïnvloedt het beloningseffect in de hersenen op dezelfde manier als bier waar wel alcohol in zit. Dit meldt het Algemeen Dagblad (AD) naar aanleiding van een onderzoek van de Wageningen University & Research (WUR).

Wetenschappers onderzochten wat er in de hersenen gebeurt bij het drinken van alcoholvrij en alcoholhoudend bier. Hieruit bleek dat de smaak van bier voldoende is om het beloningssysteem in de hersenen te activeren. Het alcoholpercentage maakt daarbij niet uit.

Het onderzoek.

Aan het onderzoek deden 21 mannen tussen de 18 en 35 jaar mee die regelmatig bier drinken. De deelnemers lagen in een MRI-scanner en kregen een slok bier toegediend. Ze wisten niet of het alcoholhoudend of alcoholvrij bier was. De MRI-scanner legde de reactie van de beloningsgebieden in de hersenen vast.

"De smaak van het bier, en niet de alcohol, bepaalt de consumptie-ervaring."

Die reactie was hetzelfde bij het proeven van bier met én zonder alcohol. 'Dit suggereert dat de smaak van het bier, en niet de aanwezigheid van alcohol, de consumptie-ervaring bepaalt', zegt onderzoeker Paul Smeets tegen het AD. 'Dat kan betekenen dat consumenten evenveel voldoening ervaren bij een alcoholvrij of alcoholarm biertje, mits de smaak dicht genoeg bij die van bier met alcohol ligt.'

► Is alcohol-vrij bier geschikt voor kinderen?

Afgelopen week:

Goedenacht

Deze website is een dienst van:

HN heeft de ANBI-status:

IBAN: NL09RABO0158802764

[Kijk hier voor alle mogelijkheden]

HN-nieuwsbrief December

Handicap Nationaal

Otto Copesstraat 83

5213 GK 's-Hertogenbosch

Telefoon: 06 - 123 90 746

Fax: 073 - 850 81 88

E-mail: info@handicapnationaal.nl

IBAN: NL09RABO0158802764

KvK Nummer: 51372266

RSIN Nummer: 823247521

GeefGratis Nummer: 5105