Dinsdag 12 juni 2018

Laat de tekst voorlezen

BROCCOFFEE DE NIEUWE

GEZONDE TREND?

bron: Redactioneel/RTLnieuws/ANP MediaWatch.

door: Carlijn de Groot.

Na bietensap, gemberthee en een spinaziesmoothie is er voor alle gezondheidsfans weer iets nieuws bedacht: broccoli-poeder. Het spul wordt gemaakt in Australië en gaat daar zelfs door de koffie.

Als je bij broccoli alleen nog maar denkt aan de combinatie met aardappels, vlees en jus, dan heb je het mis: in Australië maken ze van de groente een poeder dat in smoothies, soep, gebak en zelfs koffie wordt gedaan.

De Australische overheidsorganisatie CSIRO heeft samen met landbouwgroep Hort Innovation gezocht naar een oplossing om mensen meer groente te laten eten. Broccoli leent zich daar goed voor, want de groene groente zit boordevol ijzer, vitamines en mandaan.

Lelijke broccoli.

Voor het poeder zijn zogenaamde 'misvormde broccoli's' verzameld, die vervolgens verpulverd zijn. Twee eetlepels van het poeder zouden net zo gezond zijn als een hele broccoli. Het is dus niet alleen goed voor je: het poeder zorgt er ook voor dat lelijke broccoli's niet weg worden gegooid.

Een koffiezaak in het Australische Melbourne gooit het poeder als eerste door de koffie. Bij de cappuccino's en latte's, wordt het spul over de melk gestrooid. Volgens de eigenaar is kan de smaak omschreven worden alsof je een grote hap broccoli neemt, maar dan in vloeibare vorm. Of en wanneer het poeder ook in Nederland te verkrijgen is, is niet bekend. Op dit moment wordt de poeder nog verder ontwikkeld en uitgebreid testen.

► 9News Australia ging langs bij het café | Tekst gaat verder na video :

Volg ons op:

Meer nieuws vandaag:

Afgelopen week:

Deze website is een dienst van:

HN heeft de ANBI-status:

IBAN: NL09RABO0158802764

[Kijk hier voor alle mogelijkheden]

HN-nieuwsbrief Juni 2018

Handicap Nationaal

Otto Copesstraat 83

5213 GK 's-Hertogenbosch

Telefoon: 06 - 123 90 746

Fax: 073 - 850 81 88

E-mail: info@handicapnationaal.nl

IBAN: NL09RABO0158802764

KvK Nummer: 51372266

RSIN Nummer: 823247521

GeefGratis Nummer: 5105

Impressum